南瓜发糕
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步骤1/5
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南瓜去皮去籽后切片放入蒸锅中,上汽后蒸15分钟;
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步骤2/5
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蒸好的南瓜压成泥,趁热放入白糖搅拌至白糖溶化;
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步骤3/5
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待南瓜泥晾凉后放入酵母和鸡蛋搅拌均匀后,再放入面粉,用筷子搅拌均匀;封上保鲜膜发酵至表面呈蜂窝状就可以了,再用筷子搅动一下排气;
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步骤4/5
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放入一把自己喜欢的果干碎(红枣、葡萄干、蔓越莓干、蓝莓干什么都行),搅拌均匀;
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最后一步
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模具刷一层油,倒入南瓜泥,表面摆上几颗红枣,封上保鲜膜放入蒸锅中二次发酵15分钟;大火上汽后改中火蒸30分钟再焖5分钟取出脱模就可以了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-05
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