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羊排抓饭的做法

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羊排抓饭

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周末带娃就是吃吃吃！今天做了羊排抓饭，为了解腻放的葡萄干杏干没有得到小宝的好评！革命尚未成功，妈妈还需努力！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

羊排 500g

、

胡萝卜 1根

、

洋葱 1个

、

孜然适量

、

盐适量

、

油适量

、

米适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
羊排焯水捞出换一锅新水炖半小时备用
步骤2/18 点击查看大图
锅里少油煸炒羊排逼出肉肉的油脂
步骤3/18 点击查看大图
+点生抽上色
步骤4/18 点击查看大图
下如切好的胡萝卜片翻炒
步骤5/18 点击查看大图
+孜然
步骤6/18 点击查看大图
+盐翻炒入味
步骤7/18 点击查看大图
+热水
步骤8/18 点击查看大图
再+少许前面炖排骨的汤
步骤9/18 点击查看大图
汤汁莫过食材即可大火炖一下下
步骤10/18 点击查看大图
大米在提前泡一下，焖饭的时候更容易熟
步骤11/18 点击查看大图
汤滚一会露出一点肉肉时下大米
步骤12/18 点击查看大图
中火煮一会
步骤13/18 点击查看大图
铺上喜欢的坚果葡萄干等等
步骤14/18 点击查看大图
盖盖小伙焖几分钟
步骤15/18 点击查看大图
汤汁快收干关火翻拌均匀，千万不要糊底哟
步骤16/18 点击查看大图
倒入电饭锅再焖一下让米饭熟透！这步也可以省略，就在炒锅里焖，但是米会硬！
步骤17/18 点击查看大图
叮！时间到！
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开饭喽

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-05

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