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凉了也不硬的油饼的做法

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凉了也不硬的油饼

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冬天喝上一碗羊肉汤，配上这超软的小油饼，真是绝配！

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中筋面粉（也叫普通面粉） 500克

、

热水（80℃左右） 410克

、

盐 3克

、

油适量

、

油酥：

、

面粉 50克

、

油 50克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将盐放入面中，加水，搅成团，这种比较粘，醒发半小时
步骤2/8 点击查看大图
调油酥，将油烧热，倒入面粉中
步骤3/8 点击查看大图
将面多放一些面粉，擀开，抹上油酥，卷起，分成三个大剂子
步骤4/8 点击查看大图
擀成大小合适的圆饼，放入电饼铛，上层也刷上一些油
步骤5/8 点击查看大图
烙至两面金黄
步骤6/8 点击查看大图
可以出锅
步骤7/8 点击查看大图
切块放盘
最后一步点击查看大图
很软

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-05

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