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茄汁蛋包饭的做法

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茄汁蛋包饭

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非原创，仅为自己做饭好找菜谱留存。

食材清单加入采购清单

鸡丁 50克

、

洋葱 50克

、

蒜 2粒

、

米饭 1碗

、

盐少许

、

番茄酱 2大勺

、

胡椒粉少许

、

蛋 2个

、

水 15ml左右

、

淀粉 2克

、

盐少许

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
鸡肉、洋葱切丁，蒜切末油锅加热后爆香蒜末和洋葱丁，加入鸡肉丁炒拌均匀加入米饭，竖起锅铲炒匀米饭加入番茄酱快速炒翻均匀撒入盐、胡椒粉调味
最后一步
鸡蛋皮淀粉加水调匀，加入盐胡椒粉和蛋液，搅打均匀平底锅加热，喷匀油，倒入蛋液，转动锅身将蛋液铺满锅面，以中小火煎至定型且边缘可脱离锅面，蛋皮即做好，关火。用蛋皮盖住饭。盛出，可配适量番茄沙司

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-05

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