豆腐蒸荷包蛋
这次我就把两种平民食材，搭配做一道懒人快手菜，说是菜，其实也可以作为主食吃，做法超级简单， 一勺蚝油，两勺生抽，不用加一滴盐，就是一盘滑嫩鲜美又可口的快手菜了，下面就把详细做法写出来，小伙伴们喜欢的话可以收藏，随时给家人露一手，一家老小都可以吃，做早餐尤其的好哟！
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步骤1/8
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主料，内脂豆腐一盒、鸡蛋4个辅料：植物油、香葱一根、生抽两大勺、蚝油一勺
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步骤2/8
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把内脂豆腐去掉外壳，装进大盘子里面，用勺子压碎
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步骤3/8
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加一个鸡蛋进去，用筷子搅拌均匀一些
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步骤4/8
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就这样的就可以， 把香葱洗净切末
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步骤5/8
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再加3个鸡蛋进去，直接铺在上面即可
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步骤6/8
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把蒸锅加清水，加入荷包蛋豆腐盘子，大火蒸12分钟即可，如果喜欢吃嫩一些的荷包蛋，就少蒸几分钟，鸡蛋定型就可以了，如果吃老一些的荷包蛋，就多蒸几分钟
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步骤7/8
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取出来，加入一勺生抽和蚝油，撒上香葱末
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最后一步
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取出来，加入一勺生抽和蚝油，撒上香葱末
1、最好用嫩豆腐或者内脏豆腐，比较滑嫩可口
2、不可久蒸，荷包蛋成型就可以了，这样豆腐和鸡蛋都鲜美好吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-06
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