怪味鸡
店里一个菲律宾不吃牛肉,一个印尼不吃猪肉,整的我每天都不知道吃啥好,得除了鸡还是鸡,今天来个萧山咸萝卜干焖鸡,看看能不能吃
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步骤1/7
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萝卜干洗净切段,姜切片,葱白分开
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步骤2/7
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鸡肉斩成小块加水泡去血沫,沥干加胡椒粉,料酒,生抽码味备用
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步骤3/7
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平底锅烧热下油将鸡肉煎至两面金黄
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步骤4/7
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另起油锅爆香花椒洋葱,然后下咸萝卜干翻炒出香味下鸡肉继续翻炒
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步骤5/7
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加高汤至如图位置,小火慢慢焖同时下白糖3勺,蚝油一勺,生抽3勺料酒4勺,小火焖十分钟
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步骤6/7
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大火收汁加入少许香油翻炒几下出锅啦
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最后一步
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看起来很好吃的样子哦
这道菜实乃突发奇想瞎创造的,不过也很好吃,因为萝卜干就很咸,所以全程不需要加盐了,利用萝卜干咸味慢慢焖进鸡肉里居然碰撞出跟不一样的味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-07
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