手撕蜂蜜吐司
面包粉也可以做出松松软软的吐司,而且超级好吃 用金龙鱼家用原味面包粉做的吐司,刚出炉的吐司热乎乎,外皮还有点焦脆,里面非常非常柔软,一个人干掉一个,就是太好吃啦~ 参与活动: #爱好组精英赛区#
42克
23克
50克
610
千卡
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步骤1/10
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除黄油 盐之外的食材都倒入面包机桶内,先液体后粉类哦
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步骤2/10
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揉成团后加软化的黄油和盐,继续揉面
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步骤3/10
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揉好的面条光滑有韧性,也比较容易出膜,没有很薄的手套膜,图片中的样子就可以
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步骤4/10
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面团放入干净的容器中,敷保鲜膜进行第一次发酵,发酵至原来的两倍大就可以
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步骤5/10
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面团按压排气后,分成四等分,滚圆静置,松弛15-20分钟
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步骤6/10
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取一块面团擀成长条状,由上往下卷起,都做好后,敷保鲜膜继续松弛15-20分钟
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步骤7/10
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再次擀成长条状,由上往下卷起,下边缘要抹薄一点,方便收口
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步骤8/10
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两个一组放入水立方模具中,烤箱发酵功能,38度发酵40分钟左右,看面团发酵的程度调整时间
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步骤9/10
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发酵至八分满的时候盖上模具的盖子烤箱上下火180度,中下层烘烤20分钟左右。即可,模具不同上火状态也会不同,要根据自己模具自己的烤箱适当的调整温度和时间。
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最后一步
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出炉后清蒸一下,迅速脱模哦手撕特别香~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-08
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