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手撕蜂蜜吐司

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面包粉也可以做出松松软软的吐司，而且超级好吃用金龙鱼家用原味面包粉做的吐司，刚出炉的吐司热乎乎，外皮还有点焦脆，里面非常非常柔软，一个人干掉一个，就是太好吃啦~ 参与活动: #爱好组精英赛区#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

金龙鱼家用面包粉 250克

、

奶粉 20克

、

酵母粉 4克

、

细砂糖 15克

、

鸡蛋 1个

、

蜂蜜 20g

、

牛奶 110克

、

黄油 25克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
除黄油盐之外的食材都倒入面包机桶内，先液体后粉类哦
步骤2/10 点击查看大图
揉成团后加软化的黄油和盐，继续揉面
步骤3/10 点击查看大图
揉好的面条光滑有韧性，也比较容易出膜，没有很薄的手套膜，图片中的样子就可以
步骤4/10 点击查看大图
面团放入干净的容器中，敷保鲜膜进行第一次发酵，发酵至原来的两倍大就可以
步骤5/10 点击查看大图
面团按压排气后，分成四等分，滚圆静置，松弛15-20分钟
步骤6/10 点击查看大图
取一块面团擀成长条状，由上往下卷起，都做好后，敷保鲜膜继续松弛15-20分钟
步骤7/10 点击查看大图
再次擀成长条状，由上往下卷起，下边缘要抹薄一点，方便收口
步骤8/10 点击查看大图
两个一组放入水立方模具中，烤箱发酵功能，38度发酵40分钟左右，看面团发酵的程度调整时间
步骤9/10 点击查看大图
发酵至八分满的时候盖上模具的盖子烤箱上下火180度，中下层烘烤20分钟左右。即可，模具不同上火状态也会不同，要根据自己模具自己的烤箱适当的调整温度和时间。
最后一步点击查看大图
出炉后清蒸一下，迅速脱模哦手撕特别香~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-08

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