香软的咖啡面包
喜欢咖啡的味道和那浓郁的咖啡味,这是一款容易操作的面包,喜欢咖啡的朋友不要错过哟。 参与活动: #爱好组精英赛区#
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步骤1/10
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除黄油外其它食材全部放入面包机。
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步骤2/10
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启动揉面程序15分钟。
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步骤3/10
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加入室温软化的黄油。
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步骤4/10
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继续揉面,并在面包机发酵一个半小时。
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步骤5/10
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面团发酵至两倍大,戳洞不回缩不反弹就是完美。
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步骤6/10
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将面团按压排气,分成相等的16份滚圆,放入烤盘。
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步骤7/10
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盖上保鲜膜松驰20分钟。
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步骤8/10
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松弛好的面团再次滚圆,换了个小烤盘,放入烤箱35度二次发酵,放碗热水增加湿度。
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步骤9/10
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发酵好的面团刷上牛奶,撒上杏仁片。
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最后一步
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烤箱提前预热,180度20分钟,各家烤箱的脾气不同,要根据情况进行调节时间和温度(这一步忘记拍照)出炉的咖啡面包,简直太诱人了,迫不及待地尝了一个,有着浓郁的咖啡味,咖啡***不要错过哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-08
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