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饺子就爱吃荠菜猪肉馅，鲜嫩多汁太香了

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饺子是我家常吃的面食，几乎每周都要吃两三次。我家常吃的饺子馅除了芹菜馅，还有荠菜猪肉馅。饺子就爱吃荠菜猪肉馅，鲜嫩多汁太香了，每次吃一盘都不过瘾呢。荠菜是自己在菜园里采摘的，汆烫好与肉馅拌一起，包的饺子皮薄大馅，又香又鲜美。煮饺子我用了宜盾普品牌方提供的蒸汽炸锅，1600W的大功率蒸煮快速，玻璃锅盖，可以随时观察食物的变化，方便实用。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

猪肉馅（梅肉） 300g

、

姜末少许

、

小葱 2根

、

料酒 2勺

、

甜面酱 2勺

、

生抽 2勺

、

花生油适量

、

面粉 600克

、

荠菜 300克

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
和面
步骤2/14 点击查看大图
荠菜汆烫变色切碎，放炒好的甜面酱
步骤3/14 点击查看大图
猪肉绞碎
步骤4/14 点击查看大图
放调味料调好
步骤5/14 点击查看大图
与荠菜一起搅匀
步骤6/14 点击查看大图
面团搓长条切剂子
步骤7/14 点击查看大图
擀饺子皮
步骤8/14 点击查看大图
包饺子
步骤9/14 点击查看大图
全部包好
步骤10/14 点击查看大图
宜盾普蒸汽炸锅放上深煮锅盘
步骤11/14 点击查看大图
设置蒸煮程序
步骤12/14 点击查看大图
水开下饺子
步骤13/14 点击查看大图
煮熟捞出
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

荠菜要汆烫好再用来拌馅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-08

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