猪油渣炒青菜
我们这边叫的青菜是做酸菜的那种芥菜
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步骤1/7
青菜整片焯水，先放梗进去烫一会，再放叶子进去烫变色捞出
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步骤2/7
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青菜放凉后，青菜梗和叶分开切丁
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步骤3/7
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大蒜切沫，猪油渣切小粒
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步骤4/7
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热锅冷油爆香蒜沫
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步骤5/7
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加猪油渣炒香（喜欢猪油渣的可以多放点）
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步骤6/7
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加青菜梗炒香
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最后一步
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加青菜叶翻炒，出锅前加适量盐，翻炒均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-09
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