鳕鱼猪肉丸(宝宝辅食非原创)
适合9~18个月的宝宝们。之前做了一次,不太成型,偏软,但是宝宝都吃光了!哈哈!这才对得起这么贵的鳕鱼呀!这次掌握了秘诀就是摔打多次!半夜傻了摔打一百多次也是没谁了这个傻孩子。 成品美丽!
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步骤1/6
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鳕鱼退冻,四五片柠檬至少腌制十分钟。捏掉水,切小块,和猪小腰条一起搅肉机搅均匀,得到美丽的粉色肉泥如图。
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步骤2/6
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忘记拍肉了,剩个壳子哈哈哈
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步骤3/6
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加入8克玉米淀粉,比较能成型,吸掉水分。搅拌上劲后开始摔,就是把肉一只手抓出来,再摔进盆里或者锅里,大点的容器就对!我摔了一百多次,其实就跟揉面团一样,后面比较不粘手,成型比较粘合,不会稀稀拉拉,靠感觉啦!差不多就行了!
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步骤4/6
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捏出丸子形状,大小由你决定。揉出来也行…
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步骤5/6
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水开转小火,下丸子。慢慢丸子浮上来,再四分钟。听说过凉水更Q彈~冰冻起来,宝宝没肉吃时来几个,很美,简单速度营养。可以放两周妥妥滴!
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最后一步
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香香鱼味,满满妈咪手打的诱惑!大宝宝可以加点盐调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-10
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