紫薯果仁馅喜饼
第一次做喜饼就很成功，味道特别棒！ 参与活动: #爱好组精英赛区#
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步骤1/20
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先将玉米油和牛奶加入面包桶中，磕入鸡蛋，加入细砂糖。
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步骤2/20
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加入金龙鱼家用原味面包粉。
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步骤3/20
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最后加入发酵粉，启动面包机的'和面'功能，揉面15分钟。
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步骤4/20
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揉好的面团取出整形，放入盆里盖上保鲜膜发酵至两倍大。
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步骤5/20
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紫薯果仁馅分成20g一份。
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步骤6/20
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发酵好的面团用手指戳一下不回缩不塌陷即可。
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步骤7/20
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将发酵好的面团分成9份，一份50g左右。
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步骤8/20
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揉光滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟左右。
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步骤9/20
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取一份松弛好的面团，擀开放上紫薯果仁馅，和包蛋黄酥的手法一样，用虎口慢慢向上推挤收口。
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步骤10/20
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收口朝下摆放，用手掌轻轻压一下，一个紫薯果仁馅喜饼就包好了。
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步骤11/20
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依次包完剩下的喜饼。
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步骤12/20
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烤盘里铺油纸，放上做好的喜饼生胚，表面刷上一层水，撒上熟白芝麻。
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步骤13/20
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烤箱调至'发酵'功能，将喜饼生胚放入烤箱，40°二次发酵20分钟。
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步骤14/20
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发酵好的喜饼明显变大，上面盖上一层油纸，放上一个烤盘。
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步骤15/20
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上下管155°烤20分钟。
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步骤16/20
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紫薯果仁馅喜饼出炉啦！
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步骤17/20
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高颜值的甜点。
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步骤18/20
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胖乎乎的好可爱。
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步骤19/20
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一次就成功。
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最后一步
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松软香甜，味道超级赞！
烤箱的时间和温度根据喜饼的大小和自己家烤箱的脾气调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-10
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