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减肥餐-白灼生菜少油少盐的做法

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减肥餐-白灼生菜少油少盐

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100g生菜仅10千卡，相当于同重量香蕉的1/9，苹果的1/5；但是膳食纤维量差不多，生菜的碳水化合物几乎为0

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

生菜 300g 2棵

、

蒜 3瓣

、

小米椒 1个

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材准备好 2勺生抽+1勺蚝油搅拌好（可以加上1-2勺清水）
步骤2/6 点击查看大图
水烧开后放入生菜，待水再次开后，捞出生菜用冷水冲下生菜，为保证其脆爽的口感
步骤3/6 点击查看大图
将生菜摆好假如小米辣和蒜末（最好切碎些）倒入调好的生抽和蚝油ps：假如前面料汁加了清水，生菜的水就要控干些，不然会偏淡；料汁没加清水，生菜就不要控太干
步骤4/6 点击查看大图
起锅放入花椒粒，干烤下1-2分钟后加入食用油
步骤5/6 点击查看大图
油热后将热油泼在蒜和小米辣上ps：小米辣和蒜最好还是切碎些，早上时间赶，这次切的有点粗糙了
最后一步点击查看大图
这次由于是减肥餐，所以生抽和油放的相对少些。再看看之前做的来下菜吧

小贴士

1.调料的咸度根据自己口味调整下而且每个生抽的咸味也不太一样 2.最后一步泼油是灵魂，激发出蒜和小米辣的香味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-10

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