红烧牦牛肉
牦牛肉味很重,比较有嚼劲,冬天温补好食材
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步骤1/15
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牦牛肉切块,冷水下锅,下几片姜和葱段烧开撇干净浮沬,煮3-5分钟
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步骤2/15
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备好调料
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步骤3/15
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土豆萝卜切块
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步骤4/15
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锅里热油,下葱姜蒜炒香
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步骤5/15
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下干辣椒妙香
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步骤6/15
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下牛肉炒均匀
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步骤7/15
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下生抽炒均匀
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步骤8/15
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下海鲜酱油炒匀
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步骤9/15
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下冰糖炒均匀
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步骤10/15
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下八角,香叶,桂皮,花椒继续翻炒
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步骤11/15
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下料酒炒均匀
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步骤12/15
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加入水,大火烧开转中小火闷30分钟
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步骤13/15
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下土豆萝卜老抽,闷至土豆烂熟
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步骤14/15
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放盐鸡精,收汁
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最后一步
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装盘,撒上香菜,上桌开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-10
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