口袋饼
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步骤1/7
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和面,一半冷水,一半热水,稍加一点盐,揉成面团放置20分钟
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步骤2/7
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分剂,二次揉匀
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步骤3/7
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稍擀一下,包油酥
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步骤4/7
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压平,擀薄,平底锅,稍有,烙至两面金黄即可
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步骤5/7
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鸡丝炒熟,加少量料酒去腥,出锅前加盐和孜然
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步骤6/7
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黄瓜切丝,土豆切丝过水烫熟备用
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最后一步
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烙好的饼中间切开,甜面酱抹匀,放入黄瓜丝,土豆丝和鸡丝
和面一定是冷热水结合,这样面坯口感比较筋道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-10
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