橙香奶酥贝果
橙子鲁邦活性不是特别强,还是得额外添加点酵母辅助 参与活动: #爱好组精英赛区#
-
步骤1/7
点击查看大图
奶酥提前准备,全部材料混合均匀即可,冷藏备用
-
步骤2/7
点击查看大图
材料图
-
步骤3/7
点击查看大图
材料图
-
步骤4/7
点击查看大图
【后油法】揉面,先把面团揉至能拉出膜(低速→高速顺序)后再添加黄油(软化过),再继续揉面至七八成筋即可「贝果的面筋要求不是特别严格,膜拉开后边缘有锯齿也没有关系」
-
步骤5/7
点击查看大图
一发后分份滚圆松弛10分钟(盖膜防干)
-
步骤6/7
点击查看大图
擀长椭圆形,挤上馅料,由上至下包紧封口
-
最后一步
点击查看大图
进行二发,之后烧水每面烫10秒中层200度12分钟
面粉吸水性不同,预先至少留10克富裕量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-10
橙香贝果的相关分类
橙香贝果的相关推荐
-
米饭终结者~小炒黄牛肉
2095994人看过 -
#换着花样吃早餐# 可可爱爱的金牛角面包
1166757人看过 -
杨梅季解锁杨梅新吃法
16014人看过 -
提拉米苏(新手0失败)
2457513人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#杨梅荔枝饮
373107人看过 -
黄油年糕~易做又好吃
116070人看过 -
自制简单的提拉米苏手指饼干
58512人看过 -
蓝莓奶酪戚风蛋糕#秋天怎么吃#
280836人看过 -
杨梅清酒|低度杨梅酒
71946人看过 -
黄油烤年糕—焦香酥脆,糯叽叽!
118592人看过 -
热乎地道?老贵州清汤火锅咕嘟嘟过立冬!
143491人看过 -
戚风纸杯蛋糕(空气炸锅版)#快速GET丰盛春节家宴#
229203人看过