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微醺黄油啤酒

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让《哈利波特》魔法世界中的巫师们，如此喜欢的黄油啤酒，我们也来尝尝吧，超级简单哟。选材方面的主要食材，黄油，我们用到了安佳黄油，它是新西兰原装进口，优质的奶源使得奶香纯正浓郁，用它制作的黄油糖浆是黄油啤酒的魔力灵魂。其次，我用了安佳稀奶油制作奶盖，因为它高质量的乳脂和蛋白质，才能使得打发变得无比轻松，且奶盖造型持久不易塌。去不了霍格沃兹，在家五步也能轻松完成的黄油啤酒，小伙伴们快一起试试吧！参与活动: #佳倍容易圣诞季|安佳圣诞大礼发放中#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油糖浆：一份

、

红糖 100克

、

水 60ml

、

安佳原味黄油 50克

、

安佳稀奶油 120克

、

海盐＜1克

、

黄油啤酒：

、

啤酒 1罐

、

黄油糖浆适量（啤酒：糖浆约20:1）适量

、

奶盖：

、

安佳稀奶油 80克

、

牛奶 20克

、

黄油糖浆 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材
步骤2/13 点击查看大图
制作黄油啤酒，黄油选用很重要，可谓是黄油啤酒魔力的来源。今天用到的是新西兰原装进口的安佳黄油，源自优质牧场奶源，为黄油啤酒加入奶香浓郁的灵魂。
步骤3/13 点击查看大图
奶锅中加入红糖，纯净水，煮到糖融化
步骤4/13 点击查看大图
加入黄油块，稀奶油，少许的海盐。
步骤5/13 点击查看大图
搅拌到冒泡，浓稠，离火。
步骤6/13 点击查看大图
只需简单几步，黄油糖浆就制作完成了，满屋子都是奶香味
步骤7/13 点击查看大图
杯中加入黄油糖浆，倒入啤酒
步骤8/13 点击查看大图
搅拌均匀
步骤9/13 点击查看大图
安佳稀奶油中加入牛奶和黄油糖浆，打发到有纹路且有流动性即可，打奶盖超级简单，搅打几下就轻松完成哟
步骤10/13 点击查看大图
制作好的奶盖，倒入黄油啤酒的杯中。安佳稀奶油乳脂含量高，易打发且造型持久，是作奶盖的最佳选择。
步骤11/13 点击查看大图
成品
步骤12/13 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

1、为了确保口味纯正，黄油要选择动物性奶油，不要人造黄油，植物黄油。 2、熬黄油糖浆的时候，要小火，冒泡变浓稠就可以了。 3、制作奶盖的打发，不要太硬，奶油要保持流动性，这样口感才更绵密。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-10

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