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脆皮五花肉的做法

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脆皮五花肉

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五花肉 1000克

、

葱 3段

、

姜 3片

、

料酒 2勺

、

盐 1勺

、

辣椒粉 1勺

、

孜然面 1勺

、

花椒面 1勺

、

芝麻 1勺

、

糖 1勺

、

盐少许

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把五花肉洗净加葱段，姜片，料酒煮至半熟（用筷子可以扎透即可）切成这个样子的块（不知道用什么词好），加孜然粉，花椒面，辣椒粉，芝麻，生抽，老抽，少许盐和糖涂抹均匀
步骤2/5 点击查看大图
用锡纸包好（最好包得紧一点，防止盐粒掉到肉上会很咸，不要问我为什么）刷上一层白醋，撒上一层盐巴，放入空气炸锅烤二十分钟左右
步骤3/5 点击查看大图
取出，去掉盐层和锡纸
步骤4/5 点击查看大图
放入空气炸锅继续烤十分钟左右，具体时间还是看每家炸锅的温度
最后一步点击查看大图
完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-10

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