柠香小方蛋糕
清新香甜的柠檬小方蛋糕,清新解腻 参与活动: #爱好组精英赛区-低筋#
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步骤1/13
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将食材称量好备用
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步骤2/13
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蛋黄蛋清分离
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步骤3/13
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蛋黄中加入20g白砂糖,将柠檬皮擦到碗中,挤入一半柠檬汁,搅拌均匀。
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步骤4/13
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将牛奶倒入蛋黄液中,充分搅拌。
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步骤5/13
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低筋粉过筛到碗中,翻拌均匀。
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步骤6/13
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蛋清中挤入几滴柠檬,分三次加入白砂糖,打发至湿性发泡。
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步骤7/13
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取1/3蛋白霜,加入到蛋黄糊中,Z字形搅拌均匀。
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步骤8/13
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将拌匀的蛋黄糊加入到剩余蛋白霜中
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步骤9/13
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充分搅拌均匀
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步骤10/13
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将蛋糕糊装入裱花袋,挤入到模具八九分满。
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步骤11/13
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烤箱150度预热,放入中下层上下火考25分钟左右,取出放凉
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步骤12/13
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铜模烧热,烙上喜欢的图形即可。
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最后一步
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香喷喷的柠香小方蛋糕,超级好吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-11
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