紫薯发糕
消耗紫薯，冬天不用揉面的懒人发糕
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步骤1/9
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天气比较冷，用温水融化酵母。
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步骤2/9
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紫薯切块蒸熟（我是直接煮饭的时候放电饭锅里一起煮熟，然后捞起来），用菜刀在砧板上压碎。
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步骤3/9
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面粉加入酵母水，搅拌均匀。
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步骤4/9
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加入紫薯继续搅拌均匀。
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步骤5/9
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发酵至两倍大，搅拌排气。
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步骤6/9
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模具刷脱模膏
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步骤7/9
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放入面糊，用硅胶刮刀沾水压平
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步骤8/9
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重新发酵到两倍大
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最后一步
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蒸锅水开后放入，蒸35分钟。（我这个是10寸模具。）焖五分钟揭盖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-11
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