是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

紫薯发糕的做法

点击查看大图

紫薯发糕

浏览 8727 · 收藏 99

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

消耗紫薯，冬天不用揉面的懒人发糕

食材清单加入采购清单

紫薯 280克

、

酵母一袋5克

、

面粉 460克

、

白砂糖 30克

、

清水 500克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
天气比较冷，用温水融化酵母。
步骤2/9 点击查看大图
紫薯切块蒸熟（我是直接煮饭的时候放电饭锅里一起煮熟，然后捞起来），用菜刀在砧板上压碎。
步骤3/9 点击查看大图
面粉加入酵母水，搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
加入紫薯继续搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
发酵至两倍大，搅拌排气。
步骤6/9 点击查看大图
模具刷脱模膏
步骤7/9 点击查看大图
放入面糊，用硅胶刮刀沾水压平
步骤8/9 点击查看大图
重新发酵到两倍大
最后一步点击查看大图
蒸锅水开后放入，蒸35分钟。（我这个是10寸模具。）焖五分钟揭盖。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-11

换个做法

紫薯发糕的相关分类

发糕枇杷膏麻辣小龙虾糖蒜粽子凉面更多

紫薯发糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许