家庭版自制猪油
猪油，中国人也将其称为荤油或猪大油，它是从猪肉中提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或者浅黄色固体。
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步骤1/7
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买回来的猪板油清洗干净
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步骤2/7
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清洗干净的猪板油切块用清水泡30分钟左右，泡出杂质。
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步骤3/7
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把泡好的猪板油放入锅中，倒上少于清水，中小火煮。
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步骤4/7
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水慢慢干，油就被炸出来了。
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步骤5/7
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当猪肉成金黄色，就差不多可以了。
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步骤6/7
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过滤掉残渣。装进密封罐，如果用的是玻璃罐，一定要放凉一会再装，温度太高容易玻璃罐炸裂。
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最后一步
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完全放凉后就成了浅黄色的白色固体，吃的时候拿出来一点就行了。
猪油是很日常的油类调料品，但也不要一直吃哦，因为猪油吃多了，容易胆固醇高。
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发布于 2021-12-11
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