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腌黄瓜的做法

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腌黄瓜

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老妈配方每年都要吃今年自己来了

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 10斤

、

蒜片 5两

、

小米辣 1.2斤

、

白糖 3两

、

生抽 8两

、

生姜 3两

、

花椒适量

、

盐 8两

、

味精 2两

、

豆油 1.5两

、

白酒 2两

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
步骤
步骤2/6 点击查看大图
黄瓜洗净控干切段
步骤3/6 点击查看大图
辣椒洗净控干切段
步骤4/6 点击查看大图
放入盐腌12小时
步骤5/6 点击查看大图
把水倒出，找一个布袋全都装进去然后找一个重的东西压水10个小时
最后一步点击查看大图
酱油熬开加入白糖放凉找一个干净容器放入黄瓜辣椒熬一点花椒油蒜切片姜切丝所有配料都放进去拌匀即可。腌2天就可以开始吃了做不了那么多的话对应调整配料量

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-11

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