冬至之闽南海鲜炒年糕
冬至来临,作为闽南人,家家户户都吃汤圆红糖水,老是甜口的,总有味觉疲劳的时候,那就需要这道闽南版的炒年糕换换口味啦,增强食欲,糯叽叽重症患者的最爱,厚厚的酱汁裹着年糕片,开背虾及花哈吸收了酱汁又提供鲜味,真真美味至极,辣椒酱不会太甜也不会太辣,味道浓郁,超级开胃,足以抛弃了其他菜。 参与活动: #免费申领|暖冬酱在手,嗨吃部队锅#
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步骤1/7
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食材合集。
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步骤2/7
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香菇煎至焦黄,盛出备用。
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步骤3/7
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虾开背,去虾线,下姜片,炒香。盛出备用。
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步骤4/7
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加辣椒酱,加50g水,下入糖盐酱油。
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步骤5/7
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下入年糕片,煮熟。
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步骤6/7
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加入所有食材翻炒,翻炒出锅。
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最后一步
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撒些香菜。
花蛤不需要煮太过了,稍裂开就行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-11
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