核桃酥
今天给大家分享一款核桃酥,还记得小时候,那个年代物资也紧缺,什么蛋糕、桃酥、面包之类对我们来说都是奢侈品,但是父亲很能干,我们偶尔也能吃到,记得每到逢年过节的时候,父亲就会给我们做核桃酥、点心等甜品,父亲当年用的都是普通面粉,今天我用金龙鱼低筋粉复刻了这款核桃酥,酥脆倒掉渣,好吃! 参与活动: #爱好组精英赛区-低筋#
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步骤1/19
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准备材料
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步骤2/19
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核桃仁切碎
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步骤3/19
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取一干净的盆中倒入食用油和糖,搅拌均匀
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步骤4/19
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加入鸡蛋和盐
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步骤5/19
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搅拌均匀
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步骤6/19
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称取150克金龙鱼家用原味蛋糕粉
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步骤7/19
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加入小苏打混合均匀
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步骤8/19
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筛入盆中
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步骤9/19
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用刮刀翻拌成无干粉状态,加入核桃碎
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步骤10/19
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翻拌均匀
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步骤11/19
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分成25克大小的小面团,搓圆
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步骤12/19
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用掌心按扁
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步骤13/19
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放入烤盘,表面刷上蛋液,撒上适量黑芝麻
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步骤14/19
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送入预热好的烤箱中,先170度烘烤20分钟,再180度烘烤5分钟即可出炉,放置晾网上晾凉即可食用。
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步骤15/19
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非常好吃,酥脆倒掉渣
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步骤16/19
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看看内部组织很酥脆吧!
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步骤17/19
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成品
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步骤18/19
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成品
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最后一步
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成品
各家烤箱脾气不同,温度和时间根据自家烤箱而定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-11
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