巧克力慕斯蛋糕
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步骤1/12
奶油加糖打发到六分备用，倾斜蛋盆，奶油可缓慢流动。
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步骤2/12
吉利丁粉加30g水，浸泡一会，泡发后隔水加热融化
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步骤3/12
巧克力隔水加热融化
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步骤4/12
蛋黄加牛奶，搅拌匀，隔水加热，不断搅拌至略浓稠。
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步骤5/12
将蛋黄液、巧克力液、吉利丁液混合在一起。
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步骤6/12
与打发好的奶油混合在一起。可以先取出一小部分混合，再全部混合在一起。
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步骤7/12
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混和后，在模具里，一层戚风片，一层巧克力液，放一点草莓丁，再放一层戚风片，把剩下的巧克力液倒进去，冷藏俩小时，上面撒可可粉，装饰就可以了
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步骤8/12
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好看又好吃
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步骤9/12
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冷藏一夜第二天也好吃
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步骤10/12
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加了草莓一点也不腻
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步骤11/12
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巧克力和草莓绝配
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最后一步
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下午茶
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-12
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