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椒盐杏鲍菇的做法

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椒盐杏鲍菇

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食材清单加入采购清单

杏鲍菇 2个

、

面粉 4汤匙

、

玉米淀粉 2汤匙

、

椒盐粉少许

、

鸡蛋 1个

、

盐 1克

、

食用油 200克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
杏鲍菇切成手指粗细的条，加一点点的盐抓拌均匀，等待半个小时后挤干水分。
步骤2/5 点击查看大图
面粉和玉米淀粉2:1的比例，打入一个鸡蛋，放少许的盐，调和均匀。
步骤3/5 点击查看大图
处理好的杏鲍菇裹上蛋液，油温6成热后下锅炸至金黄。
步骤4/5 点击查看大图
炸好的杏鲍菇捞出控油。
最后一步点击查看大图
撒上椒盐或者辣椒粉。

小贴士

1.杏鲍菇一定要挤掉水分。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-12

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