是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

干炸带鱼的做法

点击查看大图

干炸带鱼

浏览 19.4万 · 收藏 3603

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

带鱼 3条

、

盐 5克

、

料酒 10克

、

花椒粒 1小把

、

玉米淀粉少量

、

鸡蛋 2个

、

面粉适量

、

五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
带鱼3条处理干净，加入料酒，盐花椒粒腌制，鸡蛋2个，加入面粉，玉米淀粉，水，搅拌均匀，成糊
步骤2/3 点击查看大图
糊中加五香粉调味，带鱼滚上干面粉，再滚上调好的糊，，锅中坐油，油热六成下入裹糊的带鱼段，炸制定型（油热六成筷子放油中边上有密集小泡，带鱼进油锅先不要翻动，容易散初定型再翻面）
最后一步点击查看大图
捞出，稍凉，再复炸一遍，炸制金黄，捞出控油！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-13

换个做法

干炸带鱼的相关分类

下酒菜清蒸大闸蟹栗子大闸蟹板栗毛豆更多

干炸带鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许