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咸香酥脆小麻花

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今天跟大家分享一款咸香酥脆，爱不释手的小零食，酥脆小麻花，跟我一起来看看它的制作方法吧

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 125克

、

水 35克

、

油 15g

、

盐 1克

、

酵母 2克

、

鸡蛋 25克

、

熟黑芝麻 5克

、

糖 5克

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
容器里放入面粉和盐
步骤2/24 点击查看大图
再加入糖混合均匀
步骤3/24 点击查看大图
将酵母放入水里融化，然后倒入面粉里搅拌均匀
步骤4/24 点击查看大图
再倒入全蛋液
步骤5/24 点击查看大图
加入玉米油混合均匀
步骤6/24 点击查看大图
最后加入熟黑芝麻
步骤7/24 点击查看大图
揉成光滑面团
步骤8/24 点击查看大图
包上保鲜膜室温醒20分钟
步骤9/24 点击查看大图
醒好的面团取出来
步骤10/24 点击查看大图
再次揉光滑
步骤11/24 点击查看大图
再包上保鲜膜室温再醒10分钟
步骤12/24 点击查看大图
将醒好的面团取出来
步骤13/24 点击查看大图
擀成厚0.5厘米的面饼
步骤14/24 点击查看大图
在面皮两面刷上玉米油
步骤15/24 点击查看大图
切成宽1厘米的长条
步骤16/24 点击查看大图
然后搓圆
步骤17/24 点击查看大图
两头向反方向搓上劲，对折成麻花厘米
步骤18/24 点击查看大图
重复上面的方法再搓一次麻花劲
步骤19/24 点击查看大图
将搓好的麻花全部摆入烤盘，刷子玉米油
步骤20/24 点击查看大图
送入烤箱上下火140度烘烤40分钟
步骤21/24 点击查看大图
酥脆可口呦
步骤22/24 点击查看大图
成品
步骤23/24 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-13

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