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菜团子的做法

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菜团子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

玉米面 100克

、

香菇 5朵

、

胡萝卜 1根

、

鸡蛋 4个

、

菠菜 4棵

、

盐少许克

、

十三香少许

、

蚝油小勺

、

生抽 1勺

、

淀粉 100g

、

虾皮少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
香菇，胡萝卜热水汆烫
步骤2/9 点击查看大图
菠菜热水汆烫，汆烫时放一点点油，菠菜不变色
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋过油炒碎，关火时放一点虾皮
步骤4/9 点击查看大图
香菇，胡萝卜，火腿切丁，菠菜稍切几刀，鸡蛋碎
步骤5/9 点击查看大图
加蚝油，盐，十三香，生抽，香油，淀粉
步骤6/9 点击查看大图
搅拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
准备好玉米面，粗细均可
步骤8/9 点击查看大图
馅料抱团，滚一层玉米面，稍揉一下，再滚一遍，3遍玉米面最多，上锅水开后蒸10分钟
最后一步点击查看大图
趁热取出，晾一下，享受美味吧

小贴士

如果觉得淀粉不抱团，可换成面粉或者细玉米面

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-13

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