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悦吃悦美之老醋菠菜花生米

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作为一位地道的山西人，我却不是老醯儿，可能是从小陈醋吃太多了，因此我长大后吃饺子都不是太爱蘸醋。但是有一道美味，我必须多放醋，总感觉只有醋多些，才能更加美味。这道美食就是老醋菠菜花生米。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

菠菜 500g

、

盐 1勺

、

山西陈醋 1茶匙

、

生抽少许

、

金龙鱼香油少量

、

花生一小把

、

自制辣椒油一小勺

、

鸡精一点点

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
菠菜洗干净，冷水入锅加盐焯水。菠菜蒂洗干净不用摘，不过按照个人喜好，也可摘。
步骤2/6 点击查看大图
菠菜焯好，过凉。
步骤3/6 点击查看大图
攥干水份，加入花生米（我现炸的）。
步骤4/6 点击查看大图
辣椒油、生抽、陈醋、盐、鸡精、香油调汁。
步骤5/6 点击查看大图
把调味汁淋入菠菜和花生米中，拌匀，装盘。
最后一步点击查看大图
美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-13

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