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猪肉韭菜饺子的做法

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猪肉韭菜饺子

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10~30分钟 | 配菜(中级)

猪肉馅 500克

、

韭菜 350克

、

鸡蛋 1个

、

面粉 500克

、

盐 1小勺

、

味达美臻品特级生抽 2勺

、

味达美臻品蚝油 1勺

、

辣椒油适量

、

味达美清香米醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有食材，面粉加水和面，揉成光滑面团，醒发半小时。
步骤2/13 点击查看大图
调肉馅儿，把韭菜切碎，加入一个鸡蛋。
步骤3/13 点击查看大图
加入味达美臻品特级生抽和盐。
步骤4/13 点击查看大图
加入味达美臻品蚝油。
步骤5/13 点击查看大图
朝着一个方向，把肉馅儿搅拌均匀。
步骤6/13 点击查看大图
面团分成小团，擀成皮。
步骤7/13 点击查看大图
饺子皮包入肉馅儿。
步骤8/13 点击查看大图
捏紧收口。
步骤9/13 点击查看大图
依次包好。
步骤10/13 点击查看大图
水开下饺子，煮开后加冷水，反复加冷水三次，最后一次冷水烧开后，饺子浮在水面上，再煮一分钟就可以捞出装盘了。
步骤11/13 点击查看大图
调一个蘸碟，放入辣椒油、味达美清香米醋和味达美臻品特级生抽。
步骤12/13 点击查看大图
饺子起锅装盘。
最后一步点击查看大图
蘸上料汁，简直不要太好吃！

小贴士

饺子馅儿里加入了蚝油和生抽，无需加入其他调料，已经很鲜很好吃了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-14

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