荠菜鲜肉煎饺
正烦恼吃什么的时候,老母亲刚好打来电话,提醒我冰箱里的还有她冻着的荠菜还没吃呢。那就来一份荠菜鲜肉煎饺吧,非常的鲜美。相对于煮饺子,我更偏爱煎饺,煎得酥脆的外皮,还有鲜嫩多汁的内陷,简直太完美了。 参与活动: #免费申领|暖冬酱在手,嗨吃部队锅#
-
步骤1/16
点击查看大图
准备好所需食材。
-
步骤2/16
点击查看大图
小葱洗净切成葱末。
-
步骤3/16
点击查看大图
荠菜是老母亲从野外挖来,处理好,放冰箱速冻着的。(新鲜荠菜洗净,焯水晾凉攥干水分切细。)
-
步骤4/16
点击查看大图
把葱末、生姜粉放入肉末中,淋上一勺热油激发出香味。
-
步骤5/16
点击查看大图
加入生抽、蚝油、盐、白糖拌匀。
-
步骤6/16
点击查看大图
加入处理好的荠菜拌匀。
-
步骤7/16
点击查看大图
拌匀好再加一勺油拌匀,这样更有利于锁住水分,吃起来更加水嫩。
-
步骤8/16
点击查看大图
取一张饺子皮,放入调好的馅。
-
步骤9/16
点击查看大图
捏紧就可以了,什么形状随意哈,只要不露馅就成。
-
步骤10/16
点击查看大图
依次包好所有的饺子。
-
步骤11/16
点击查看大图
锅里倒少许油烧热,把饺子放进去煎制。
-
步骤12/16
点击查看大图
煎到饺子底部微焦。
-
步骤13/16
点击查看大图
倒入没过饺子一半高的清水,盖上盖子焖煮至水分收干。
-
步骤14/16
点击查看大图
水分收干撒点白芝麻和葱花更香啦,出锅喽!
-
步骤15/16
点击查看大图
美味的煎饺出锅啦!
-
最后一步
点击查看大图
太鲜美啦!
饺子馅的咸淡,每个人口味不一样,如果把握不好的话,可以先包一两个煮起来试试看,再进行调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-15
荠菜鲜肉煎饺的相关分类
荠菜鲜肉煎饺的相关推荐
-
#嗨fun暑假#石锅鱼,这个暑假最不容错过的美食
247127人看过 -
锦娘制——香辣鱼籽豆腐煲
1364741人看过 -
荠菜素馅饺子
236625人看过 -
鲜掉眉毛的荠菜水饺(荠菜虾肉水饺)
245957人看过 -
红糖姜块
50635人看过 -
#助力高考营养餐#荠菜猪肉饺子馅
280163人看过 -
麻辣鱼
2123527人看过 -
清蒸多宝鱼
12789833人看过 -
情人节给Ta做一碗嫩滑的虾仁蒸蛋
454078人看过 -
丝瓜蛤蜊鸡蛋汤
112214人看过 -
不可思议的菜:脆炸平菇
1534041人看过 -
红烧牛骨
635799人看过