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红烧鸭翅中的做法

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红烧鸭翅中

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鸭翅是鸭的翅膀，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、维生素B2等，有滋补、养胃、补肾、除劳热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸭翅中 500克

、

青椒 1个

、

生姜 1小块

、

大蒜 4瓣

、

四川香辣酱 2勺

、

食用油 20毫升

、

盐 2克

、

香菜 4根

、

啤酒（小） 1支

、

花椒粒 20粒左右

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
青椒切成块儿。
步骤2/19 点击查看大图
鸭翅中洗干净后沥干水分。
步骤3/19 点击查看大图
锅中放油烧热，放入姜蒜花椒粒炒出香味。
步骤4/19 点击查看大图
放入香辣酱。
步骤5/19 点击查看大图
炒出红油色
步骤6/19 点击查看大图
放入鸭翅
步骤7/19 点击查看大图
大火翻炒5分钟左右。
步骤8/19 点击查看大图
准备一瓶啤酒。
步骤9/19 点击查看大图
倒入锅中。
步骤10/19 点击查看大图
大火烧开
步骤11/19 点击查看大图
盖上锅盖，转中小火烧15分钟。
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揭开锅盖放盐，继续烧10分钟左右。
步骤13/19 点击查看大图
汤汁收的差不多了
步骤14/19 点击查看大图
放入青椒。
步骤15/19 点击查看大图
翻炒2分钟。
步骤16/19 点击查看大图
放入香菜段
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拌匀出锅
步骤18/19 点击查看大图
装盘趁热食用
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-15

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