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水腌菜炒洋芋的做法

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水腌菜炒洋芋

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洋芋是一种粮菜兼用的餐桌佳肴，营养价值极高，洋芋中除含有的蛋白质优于大豆，维生素B族高于苹果外，还含有抗衰老的赖氨酸和色氨酸，等等这些，都是很多种粮食作物中不曾俱备的。今天和大家分享一道家常菜肴一一水腌菜炒洋芋。参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

食材清单加入采购清单

新洋芋 2个

、

水腌菜 3勺

、

干辣椒 2个

、

胡椒粉半小勺

、

白糖半小勺

、

色拉油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好食材
步骤2/11 点击查看大图
先将洋芋刮去外皮，洗净后用刀切成片，水腌菜切碎，干辣椒切成小段。
步骤3/11 点击查看大图
炒锅中倒入色拉油，将辣椒段倒入冷油中
步骤4/11 点击查看大图
炒香
步骤5/11 点击查看大图
倒入洋芋片
步骤6/11 点击查看大图
翻拌几铲后，把火逐步开大，并加入半杯凉水，盖上盖子将水焖干，用筷子能够从洋芋片中轻松插穿时(如果洋芋片依然不熟，可再次加水再焖)
步骤7/11 点击查看大图
撒入糖和胡椒粉
步骤8/11 点击查看大图
倒入水腌菜
步骤9/11 点击查看大图
撒入盐
步骤10/11 点击查看大图
用铲子将全部配料翻拌均匀后，起锅装盘上桌享用，一盘美食，清清爽爽。
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开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-16

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