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炸藕夹的做法

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炸藕夹

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10~30分钟 | 切墩(初级)

莲藕 1300g

、

猪肉馅 500g

、

葱 2颗

、

姜 1块

、

盐 4g

、

酱油 2勺

、

鸡蛋 1个

、

面粉 1勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
莲藕去皮洗净切成片，放入水中浸泡。
步骤2/8 点击查看大图
猪肉剁成肉沫。
步骤3/8 点击查看大图
加入酱油、料酒、姜、葱，搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
藕片上面放上猪肉末。
步骤5/8 点击查看大图
表面再盖上藕片。
步骤6/8 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，加入面粉和清水搅拌均匀。
步骤7/8 点击查看大图
将莲藕夹放入面糊中裹上一层。
最后一步点击查看大图
将裹好面糊的藕夹放入油锅内炸，正反两面炸2分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-16

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