核桃包
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几年前在广州吃过,
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
中筋面粉
200克
、
可可粉
2克
、
红糖
20克
、
干酵母
2.5克
、
热水
100克左右
、
核桃仁
80克
、
花生仁
60克
、
黄油
20克
、
辅助材料
叉子
烹饪步骤
-
步骤1/3
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红糖用开水化开,稍凉后加酵母,面粉合成面团,醒发2倍大
-
步骤2/3
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醒面的过程,把核桃仁,花生米炒熟,碾碎,加黄油,糖粉搅拌均匀
-
最后一步
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面发好了,揉面排气,分割等分,擀皮放馅像包包子一样,然后中间压一下,捏个边,在用叉子扎几下,全部做好后,入锅二次发酵,大概半小时,开火上汽蒸十分钟,关火再焖三分钟出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-16
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