肉末鸡蛋蒸豆腐
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步骤1/8
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食材：二个鸡蛋 一盒嫩豆腐。
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步骤2/8
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豆腐放入盘中 鸡蛋打散
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步骤3/8
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豆腐放入蒸锅大火蒸5分钟。
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步骤4/8
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蒸豆腐的时候将鸡蛋打散，加2克左右的盐，加一小碗温水，去除蛋液表面的泡沫。
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步骤5/8
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将蛋液倒入豆腐中，盖盖中火蒸15分钟。
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步骤6/8
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时间到 取出蒸好的豆腐鸡蛋。
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步骤7/8
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浇上肉末酱 撒上葱花就可以吃啦。
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最后一步
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肉酱：炒锅放少许食用油下五花肉末和葱花，翻炒至肉末变色发白，沿锅边淋入料酒 ，生抽 ，白糖拌匀后盖盖煮几分钟即可。
不想做肉酱的 ，直接淋上少许生抽和香油味道也很棒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-16
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