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美味青菜钵的做法

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美味青菜钵

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炒青菜的时候，喜欢把外面偏老的叶子扔掉，因为炒熟后老的叶子总是硬硬的，口感不好。这次做的青菜钵可以连着老一点的叶子都留下，一点不浪费，还非常好吃。参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

青菜一把

、

火腿肠 1根

、

皮蛋 1个

、

藕 50克

、

生姜 5克

、

盐 3克

、

淀粉适量

、

六月鲜特级轻盐酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好食材：1把青菜，1个皮蛋，1根火腿肠，藕。
步骤2/7 点击查看大图
青菜洗干净切细，皮蛋，火腿肠，藕分别切成小丁。
步骤3/7 点击查看大图
锅中倒入色拉油，油开，放入姜片略煎一下，倒入火腿肠，皮蛋，加入1勺六月鲜特级轻盐酱油，翻炒均匀。
步骤4/7 点击查看大图
青菜与藕丁也倒入锅中，炒开。
步骤5/7 点击查看大图
倒入适量开水，刚刚没过蔬菜即可。滚开后大概煮1~2分钟。放入少许盐，将调好的淀粉倒入锅中，搅拌均匀，滚开出锅。
步骤6/7 点击查看大图
青青绿绿的汤色，中间夹杂火腿肠的颜色，皮蛋煮后更加透亮……看着清清爽爽。
最后一步点击查看大图
尝一口，味道也非常清爽，没有一丝油腻，不用担心长胖了。

小贴士

青菜钵可以添加自己喜欢的蔬菜，如胡萝卜，玉米粒……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-17

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