胡萝卜肉酱面
每次做这个肉酱面,都要吃两碗才过瘾!浓郁的酱汁裹在每根面条上,搭配清爽的黄瓜丝,这味道绝了! 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
18克
82克
254克
1493
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好食材。
-
步骤2/10
点击查看大图
中筋面粉300克,加细盐3克,125克的凉水,开启厨师机和面,和好的面盖保鲜膜醒发半小时,最好是三醒三揉。醒好的面团就不要再揉,【不然面团起筋就不好擀开】直接擀成长方形,放入压面机压成面片,可以反复多压几次。
-
步骤3/10
点击查看大图
压好的面片放面条机压成面条就可以。
-
步骤4/10
点击查看大图
胡萝卜,黄瓜,猪肉分别切好备用。
-
步骤5/10
点击查看大图
锅里放一点底油,下肉丁翻炒至微黄,加一勺料酒去腥。
-
步骤6/10
点击查看大图
加入胡萝卜丁翻炒一下。
-
步骤7/10
点击查看大图
加入调好的料汁【料汁:生抽两勺,蚝油两勺,老抽一勺,淀粉一勺,加少量清水搅拌均匀】肉丁与胡萝卜吸收酱汁,汤汁变的粘稠即可关火盛盘备用。
-
步骤8/10
点击查看大图
锅里水开放一点盐【加盐煮好的面条更加劲道】,下面条开大火煮。
-
步骤9/10
点击查看大图
煮到面条浮起,添一次冷水,再次煮开捞出面条。
-
最后一步
点击查看大图
煮好的面条与肉臊,黄瓜丝拌均匀就开动了!
和面的水量根据面粉的吸收性分次加入。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-18
胡萝卜肉酱面的相关分类
胡萝卜肉酱面的相关推荐
-
超级下饭的肉沫豆腐
452988人看过 -
香菇肉酱面
129365人看过 -
意式肉酱面【附肉酱的做法】
2117729人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25171415人看过 -
韭菜肉酱面------天凉好个秋
876491人看过 -
私房肉酱面-----没有食欲必备
193869人看过 -
擂椒皮蛋
937398人看过 -
鱼香肉丝
5859343人看过 -
香菇肉酱面#助力高考营养餐#
108329人看过 -
糖醋排骨
751477人看过 -
皮蛋豆腐
30897324人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
977578人看过