黄焖两样
传统天津家常菜黄焖两样,软烂的牛肉配上入味的面筋,绝对是下饭神菜,也是逢年过节不可缺少的一道宴请菜,东古一品鲜酱油也为这道菜提鲜增色 参与活动: #有奖征集丨分享最暖家庭美味,get东古品牌大奖#
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步骤1/6
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锅中放底油将八角煸香,放入葱段姜片,炒制金黄,加入东古一品鲜生抽和蚝油,高汤,熬一会。把佐料用密漏打出
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步骤2/6
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将提前白水煮熟的牛肉切块,面筋焯水
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步骤3/6
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将面筋放入第一步的高汤中
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闷一会再放入牛肉
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步骤5/6
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一同焖制约十分钟 出锅前淋入淀粉和花椒油
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最后一步
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成品出锅
提前将牛肉煮熟,煮牛肉的汤就是很好的高汤
面筋一定要焯水,去除多余的油
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发布于 2021-12-18
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