双色可颂
冬季很适合做开酥,经典的法式可颂面包,又到了撸它的时候喽。做一款双色可颂,纹理很好看哦…… 参与活动: #专业组精英赛区#
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步骤1/10
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准备面团
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步骤2/10
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按配方揉面团
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步骤3/10
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黄油切片用油纸包住,擀匀
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步骤4/10
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面团包入黄油片
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步骤5/10
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擀长后三折,冷藏松弛后再次重复擀叠
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步骤6/10
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卷成可颂卷
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步骤7/10
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醒发90分钟后表面刷蛋液
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步骤8/10
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烘烤至熟
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步骤9/10
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表面刷光亮剂
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最后一步
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晾凉后切开
可可面皮,面团揉好后,预留280克加可可粉就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-18
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