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冬笋毛豆肉丁杂酱的做法

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冬笋毛豆肉丁杂酱

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冬笋 2个

、

毛豆 400克

、

青红椒各2个

、

瘦肉 400克

、

蒜、姜各适量

、

生抽少许

、

老抽少许

、

鸡精少许

、

蒜蓉辣酱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
毛豆剥成米、青红椒肉、都洗干净
步骤2/8 点击查看大图
冬笋焯水、过后切丁、肉切丁备用
步骤3/8 点击查看大图
锅中倒入适量油炸肉丁
步骤4/8 点击查看大图
炸香后放料酒、生抽、少许白糖炒拌
步骤5/8 点击查看大图
在下入毛豆、加点开水烧个几分钟、因为现在的毛豆不易熟要多烧一会
步骤6/8 点击查看大图
毛豆烧的差不多了、下冬笋丁和少许酱、继续翻炒一会儿
步骤7/8 点击查看大图
在下入青红椒配色、少许鸡精调味即可
最后一步点击查看大图
出锅时撒上葱花、这碗酱下面可是绝对的好吃、就是成本有点贵、不过自己吃贵点没什么

小贴士

这个酱是不需要放盐的、因为生抽和酱都是含盐的、因为吃太咸的也不好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-18

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