鱼香茄条
小女人一直都想吃这道菜,必须得满足!
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步骤1/8
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准备葱姜蒜末和猪肉末,带皮茄子洗净切6cm长条
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步骤2/8
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热锅冷油,我油放的不多,小火煸炒茄子,我可不想为了美食而忽视了健康
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步骤3/8
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小火大约炒3-4分钟,如图,盛起待用
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步骤4/8
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继续热锅冷油,放入小料,小火炒香
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步骤5/8
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加入辣椒酱(不要放太多,容易咸)
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步骤6/8
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炒香炒出红油出来,加入料酒,老抽等调味料,水30克
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步骤7/8
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加入茄条炒匀,倒入水淀粉1小勺勾芡
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最后一步
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装盘,撒上葱花,开动吧!
有人也许会说这道鱼香茄条制作不正宗。
菜品制作应符合饮食习惯、口味需求,这是宗旨!
菜品制作还应举一反三,不要墨守成规,灵活运用
今天两个女人反馈非常好吃,轻油微辣,满足。
因为酱料本身带有咸味,无需放盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-19
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