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新手不翻车的柠檬酸辣鸡爪的做法

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新手不翻车的柠檬酸辣鸡爪

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食材清单加入采购清单

鸡爪 500g

、

洋葱半个

、

柠檬 1个

、

百香果 2个

、

香菜 1颗

、

葱小根

、

蒜 6瓣

、

姜 5片

、

生抽 5勺

、

醋 3勺

、

蚝油 1勺

、

香油 2勺

、

盐 1小勺

、

白砂糖 1小勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
备好所有材料，洋葱切小块、小米辣切小粒柠檬切小片、百香果肉肉挖出、蒜切小块、姜切片
步骤2/4 点击查看大图
锅中倒凉水，放入料酒、葱、姜，倒入鸡爪，大火煮大概20分钟左右，期间会有浮末，注意撇去。
步骤3/4 点击查看大图
煮后的鸡爪凉水过2-3遍，泡10分钟左右捞出放到一个大的容器中，切好的料:洋葱粒、蒜粒、小米辣、香菜，把百香果汁水和肉都放进去，柠檬也挤一挤里面的汁。接下来加调料:生抽5勺、醋3勺、蚝油1勺、食盐1小勺、白砂糖1小勺、香油可以稍微多一点，我加了3勺。开始搅拌，让鸡爪每一寸都能吸收一下酱汁。
最后一步点击查看大图
倒入储物盒中，放到冰箱冷藏，美味滴柠檬鸡爪就可以享受啦

小贴士

咸淡以及酸度可以根据自己的口味调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-19

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