金汤酸菜鱼
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龙利鱼
一条
、
干辣椒
5g
、
花椒
3g
、
蒜
一头
、
姜
一块
、
酸菜
200g
、
水或高汤
1800毫升
、
蛋清
1个
、
胡椒粉
1勺
、
盐
2勺
、
配菜：
根据个人喜好
、
油菜
一把
、
金针菇
一把
烹饪步骤
-
步骤1/5
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龙利鱼买好的鱼柳化开
-
步骤2/5
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准备自己喜欢的蔬菜清洗干净！焯水后放入盘内
-
步骤3/5
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鱼柳片成厚片
-
步骤4/5
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用一个鸡蛋清和生粉！最好是地瓜粉上浆腌制入味
-
最后一步
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锅内加少量水放点金汤汁放点耗油鸡精白糖调好口味！味够了不用放盐了！兑好口下入鱼片煮两分钟！盛盘里！可以放蒜末和麻椒辣椒末浇热油！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-19
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