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卷饼羊肉的做法

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卷饼羊肉

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

羊肉 450克

、

芹菜 200克

、

洋葱 100克

、

红尖椒 50克

、

盐

、

鸡精

、

白胡椒粉

、

孜然粉

、

辣椒粉

、

料酒

、

水淀粉

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
配菜洗净
步骤2/6 点击查看大图
芹菜、洋葱、彩椒切丁
步骤3/6 点击查看大图
羊肉切丁，不喜欢细嚼的要把筋膜剔除干净
步骤4/6 点击查看大图
热油下入羊肉煸炒
步骤5/6 点击查看大图
羊肉全部变色后加入料酒，翻炒几下，下入芹菜等配菜，调入盐、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉炒至入味，最后加水淀粉勾芡
最后一步点击查看大图
家里没饼了，和炒饭也是绝配

小贴士

全程大火，不要炒制过久，避免配菜过软影响口感调料中孜然要多放中和羊肉独有的膻味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-19

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