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来一碗热腾腾的三鲜老友粉

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家有小神兽

家乡特有料理之一～操作简单，一锅端的食谱～自己煮的虽然不一定适合大众口味，但用料充足，吃起来超级带感～有时间可以做起来～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
河粉 1斤
、
豆豉 适量
、
蒜蓉 四颗
、
番茄 2个
、
酸笋 一小碗
、
猪肉 3两
、
猪肝 一小半
、
猪小肠 一根
、
姜 5片
、
料酒 1勺
、
生抽 适量
、
蚝油 适量
、
青菜 一小把
、
老干妈 2勺
、
盐、油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、肉类可以根据个人喜好来放～猪小肠可翻出来用淀粉抓洗～猪肝切薄一点，多冲几次去血水就没有那么腥了～ 2、酸笋是必不可少的，菜谱里自己泡的（ps：被氧化了，颜色有点深，不过不影响食用），老友粉灵魂之一～如果不习惯豆豉的话可以不放，老干妈里面也有豆豉，吃起来味道也没有单独豆豉那么浓重，可以考虑一下，有豆瓣酱的也可以放一点调味道。总之，还是那句话，不喜勿喷，哈哈～大家有什么好的方法可以推荐一下～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-19

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