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玉米锅巴【宝宝辅食】

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刚出锅的锅巴就是嘎嘣脆的，吃着特别的上瘾。这个锅巴我加的调味不多，小宝宝吃你们可以撒点海苔碎，大人吃的话还能加点辣椒面、椒盐料，也是特别香啊！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

玉米面 100克

、

低筋粉 100克

、

油 50克

、

清水 80克

、

鲜菇粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
低筋粉当中加入玉米面、鲜菇粉、盐、油。*这个食谱的食材基本是家里都能找到的，如果你们想要做点酥一点的口感，可以把植物油替换成黄油。低筋粉其实就是蛋白质含量低于9.5%的面粉，这里用低筋粉主要是为了让口感更脆一点，如果家里没有的，用中筋面粉也可以，不过口感会稍稍偏硬了。
步骤2/7 点击查看大图
碗里倒入清水，一边倒一边搅拌，再不断揉搓直到成团。
步骤3/7 点击查看大图
面团放到油纸上，给它按扁了。
步骤4/7 点击查看大图
上面覆盖上一张油纸，用擀面杖把面团擀薄。*这里尽量擀得薄厚均匀一点，不然烤出来上色的程度就不太一样了。厚度可以自己把握，想要脆脆的还是带点硬的那种都可以。
步骤5/7 点击查看大图
揭掉表面的油纸，把面饼切成小块。我这里是切成了小三角，你们切成方形或者是想要弄成圆形的都行，就看自己喜欢了。
步骤6/7 点击查看大图
把油纸直接放在烤网上，这里你们用烤盘也是一样的。
最后一步点击查看大图
烤箱调到170度，烤20分钟就可以了，烤好取出就行。*不过要注意下，因为各家的烤箱脾气都不一样，而且做出来的锅巴薄厚也不同，所以这个时间温度也要根据实际情况来做调整。这个锅巴是稍微有点脆硬的，宝宝咀嚼能力差一点的，可以泡着奶来吃哈。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-20

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